Tận hưởng món trà sữa nướng độc đáo với công thức độc quyền

Trà sữa nướng – một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương thơm của trà, độ béo của sữa, và lớp bọt béo thơm ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách tạo ra món trà sữa nướng thơm ngon tại nhà, với những bí quyết và hướng dẫn chi tiết. Let’s go!

Trà sữa nướng – Có phải là món trà sữa được nướng trên lửa?

Món trà sữa nướng đã nhanh chóng trở thành một hiện tượng được nhiều bạn trẻ săn đón. Mặc dù tên gợi nhớ hình ảnh món trà sữa nướng trên lửa, nhưng thực tế, thành phần chính của nó vẫn là trà sữa và các loại topping giống như trà sữa truyền thống. Điểm độc đáo của món này nằm ở việc thay vì sử dụng nước đường thông thường để pha trà sữa, người ta sử dụng caramel. Điều này mang đến hương thơm nướng đặc trưng mà không thể tìm thấy ở bất kỳ món trà sữa nào khác.

Trà sữa nướng có hàm lượng sữa đặc và caramel, tạo nên hương vị độ béo và thơm hơn so với trà sữa truyền thống. Nó thường được kết hợp với trân châu hoàng kim, một loại trân châu màu vàng, dai và giòn, với hương vị đường nâu thơm ngon. Điểm đặc biệt của trân châu hoàng kim là khả năng bảo quản trong tủ lạnh vài ngày mà vẫn duy trì được độ dẻo, không bị cứng như trân châu truyền thống.

Bí quyết tạo nên món trà sữa nướng thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu:

100g trà đen
400g bột sữa
300g đường cát
200g Whipping cream
Đường nâu
Trân châu tùy thích
Đá viên

Dụng cụ pha chế: nồi, muỗng khuấy, ly thủy tinh…

Cách làm:

Bước 1: Hãm trà

Rang vàng gạo trà đen trên chảo.
Đun nước sôi và ngâm gạo trà khoảng 30 phút, sau đó lọc bỏ gạo.
Rót một ít nước nóng vào trà, lắc nhẹ, sau đó đổ bỏ phần nước.
Nấu nước ngâm gạo trà sôi, đợi nhiệt độ nước hạ xuống 80-90°C, rót vào bình trà và ủ trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Pha trà sữa

Trong nước cốt trà, thêm 300g đường cát và 400g bột sữa, khuấy cho đến khi tan hoàn toàn.

Bước 3: Làm sốt caramel từ đường nâu

Cho 100g đường nâu vào nồi, thêm khoảng 500ml nước, đun sôi cho đến khi nước đường có độ sánh nhẹ, sau đó tắt bếp.
Phần còn lại của đường nâu được đun trên lửa vừa với khoảng 100ml nước đến khi nước đường cô đặc, có độ dính và mùi đường cháy.

Bước 4: Thưởng thức trà sữa nướng đặc biệt

Trong bình lắc, hòa 100ml trà sữa, 30ml Whipping cream để tạo vị béo, 20g sốt caramel, đá viên, sau đó lắc đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Rót trà sữa ra ly, thêm trân châu tự làm lên trên và thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm các loại topping khác như thạch củ năng, thạch rau câu phô mai, bánh flan để tạo sự đa dạng cho ly trà sữa thơm ngon của mình.

Cách làm trân châu đường đen uống kèm trà sữa nướng chuẩn vị

Nguyên liệu:

140g bột năng
20g bột gạo tẻ
150ml nước đường đen Hàn Quốc

Cách làm trân châu đường đen:

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp trân châu

Trong một bát, kết hợp 60ml nước đường đen Hàn Quốc, 20g bột gạo tẻ, và 130g bột năng.
Sử dụng tay để trộn đều các thành phần lại với nhau trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Tạo viên trân châu

Tiếp theo, nặn hỗn hợp từ bước 1 thành từng viên trân châu nhỏ như hạt lựu, sao cho chúng vừa ăn.
Sử dụng 10g bột năng để lấy một lớp bên ngoài các viên trân châu để tránh chúng dính lại vào nhau. Khi hoàn thành, bạn sẽ có các viên trân châu nhỏ xinh xắn.

Bước 3: Luộc trân châu

Đun nước cho sôi ở nhiệt độ 90 độ.
Thả các viên trân châu vào nước sôi.
Sử dụng đũa để khuấy đều, tránh để các viên trân châu dính lại với nhau. Luộc chúng trong khoảng 7 phút.
Sau khi luộc xong, tắt bếp.

Bước 4: Làm màu và vị đường đen cho trân châu

Vớt các viên trân châu ra và ngâm chúng trong nước lạnh khoảng 5 phút.
Sau đó, đặt các viên trân châu vào 60ml nước đường đen còn lại để tạo màu sắc và hương vị đặc biệt cho trân châu.

Những lưu ý đặc biệt khi làm trà sữa nướng

Kiểm tra nhiệt độ nước đường đen: Đảm bảo nhiệt độ nước đường đen Hàn Quốc đạt đủ 90 độ C khi bạn đun trân châu. Nhiệt độ này giúp trân châu nở đều và giữ được độ đàn hồi.
Khuấy đều trân châu: Trong quá trình đun trân châu, hãy khuấy đều để tránh các viên trân châu bị dính lại với nhau. Điều này giúp bạn có trân châu mềm và đặc biệt hơn.
Thời gian đun trân châu: Đun trân châu trong khoảng 7 phút là đủ để chúng nở đều. Đừng đun quá lâu, vì điều này có thể làm trân châu trở nên quá mềm và mất độ giòn.
Ngâm trân châu trong nước lạnh: Sau khi đun, ngâm trân châu trong nước lạnh khoảng 5 phút để làm nguội và giữ độ giòn của chúng.
Sử dụng caramel đúng cách: Khi làm trà sữa nướng, caramel là thành phần quan trọng để tạo mùi và vị nướng đặc trưng. Đảm bảo bạn sử dụng caramel đúng cách để thêm hương vị đặc biệt vào trà sữa.
Kết hợp các thành phần hài hòa: Khi pha chế trà sữa nướng, hãy cân nhắc tỷ lệ giữa trà sữa, trân châu, caramel và whipping cream để có một hương vị cân đối và ngon miệng.

Trà sữa nướng bao nhiêu calo?

Lượng calo trong một ly trà sữa nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố như kích thước của ly, tỷ lệ đường, sữa và các thành phần khác mà bạn thêm vào. Tuy nhiên, thông thường, một ly trà sữa nướng cỡ trung bình (khoảng 16-20 fl oz hoặc 475-590 ml) có thể chứa từ 300 đến 500 calo.

Xe đẩy bán trà sữa nướng thu hút đông đảo giới trẻ

Khi nói về kinh doanh trà sữa, không chỉ sản phẩm thức uống mà cả hình thức kinh doanh đóng một vai trò quan trọng. Một chiếc xe đẩy bán trà sữa đẹp và chuyên nghiệp không chỉ làm cho thương hiệu của bạn nổi bật mà còn thu hút một lượng lớn khách hàng. Nó làm cho cách bạn tiếp cận thị trường và cung cấp sản phẩm trở nên chất lượng hơn và đáng tin cậy đối với khách hàng.

Nếu bạn quan tâm đến việc đầu tư vào một chiếc xe đẩy bán trà sữa, hãy liên hệ ngay với Xebanhangtop1 để nhận báo giá và hỗ trợ. Bạn cũng có thể đến trực tiếp tại xưởng sản xuất để xem mẫu sản phẩm và kiểm tra chất lượng. Với tận tâm, trách nhiệm và đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, Xebanhangtop1 cam kết mang đến cho khách hàng những chiếc xe đẩy bán trà sữa đẹp và chất lượng, hỗ trợ kinh doanh hiệu quả, và có mức giá ưu đãi đặc biệt.

Dưới đây là một số mẫu xe trà sữa, tủ trà sữa mà chúng tôi cung cấp, bạn có thể tham khảo: