Hướng dẫn đơn giản làm bánh mì pate thơm ngon tại nhà

Bánh mì pate luôn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng ngon miệng hay món nhẹ giữa ngày. Không còn là một điều xa lạ, chúng ta có thể tự tay thực hiện thơm ngon tại nhà với một số bước đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách tạo ra một chiếc bánh mì pate tươi ngon, mềm mịn và đậm đà ngay tại gian bếp nhỏ của bạn.

Sự phổ biến bánh mì pate trong ẩm thực Việt Nam

Bánh mì pate đóng vai trò quan trọng trong danh mục món ăn đường phố đặc sắc của người Việt, không chỉ tạo nên tiếng vang trong nước mà còn thu hút sự yêu thích của du khách quốc tế. Hương thơm dịu của nước sốt bánh mì, hòa quyện với hương vị tươi ngon của các loại rau thơm, miếng thịt chả mềm mịn… sẽ không khó để bạn bị quyến rũ. Vậy còn chần chừ gì mà không bước vào bếp để khám phá và thử thách bản thân với món ngon này?

Các quán bánh mì pate trải rộng khắp các con phố và góc phố tại Việt Nam, là nơi người dân dễ dàng tìm thấy. Bất kể thời điểm nào trong ngày, người Việt đều tìm đến hương vị bánh mì, thường kèm theo một ly cà phê thơm nồng hoặc cốc sữa tươi thảy. Quy trình làm bánh mì phong cách đa dạng, mà chúng ta thường bắt gặp, cũng không phải là một điều quá phức tạp. Bạn có thể tự mình thực hiện tại nhà để chế biến bữa ăn sáng bổ dưỡng, chất lượng để thỏa mãn vị giác của bạn và gia đình.

Bí quyết tạo lớp pate mềm mịn cho bánh mì

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bánh mì: Số lượng tùy thuộc vào số người ăn, bổ sung thêm ½ ổ để dành cho phần pate.
• 100 gram gan heo
• 50 gram bì heo
• Rau thơm (tùy chọn theo sở thích, như rau mùi, húng quế, rau thyme…)
• 250 ml sữa tươi không đường
• 1 quả dưa leo (để thêm vào bánh mì nếu muốn)
• Hành khô
• Tỏi
• Các loại gia vị thông thường (muối, hạt tiêu, nước mắm, đường…)

*Ghi chú: Đảm bảo kiểm tra và lựa chọn các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng để đảm bảo hương vị và mùi thơm tốt nhất cho bánh mì pate.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gan heo:

• Rửa sạch gan heo và thái thành những miếng nhỏ.
• Đặt gan vào chén, ngâm trong 170 ml sữa tươi không đường. Ngâm khoảng 20 – 30 phút để loại bỏ mùi tanh.
• Sau đó, vớt gan ra và đặt lên rổ để ráo nước.

Bì heo: Rửa sạch bì heo và thái thành những miếng nhỏ.

Bánh mì: Làm vụn ½ ổ bánh mì và ngâm với 80 ml sữa tươi không đường còn lại.

Tỏi và hành: Bóc vỏ tỏi và hành, sau đó băm nhuyễn.

Rau thơm và dưa leo: Rửa sạch rau thơm và dưa leo. Ngâm rau thơm trong nước muối để làm sạch. Gọt vỏ dưa leo và thái thành lát dày.

*Ghi chú: Quá trình sơ chế nguyên liệu đảm bảo sự sạch sẽ và chuẩn bị tốt cho các bước tiếp theo trong quá trình làm bánh mì pate.

Bước 2: Xào gan và bánh mì vụn

• Đặt một chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào. Đun dầu đến khi nó sôi, sau đó cho tỏi băm vào chảo và phi thơm.
• Thêm gan vào chảo và xào đều. Hương thơm của tỏi sẽ hòa quyện với gan và gia vị.
• Nêm thêm ½ thìa café đường và ½ thìa café bột canh vào gan. Khi xào gan, hãy đảo đều để gia vị thấm đều vào gan.
• Khi gan bắt đầu chín tái, thêm bánh mì vụn đã ngâm sữa vào. Tiếp tục xào thêm 2 – 3 phút, trải đều hương vị.

Bước 3: Xay nhuyễn pate

• Chuyển gan sau khi xào vào máy xay sinh tố.
• Xay gan cho đến khi bạn đạt được độ mịn mong muốn. Nếu bạn muốn hương vị béo ngậy hơn, có thể thêm một chút mỡ heo vào khi xay.

Bước 4: Hấp pate

• Đặt pate đã xay vào một tô và quết lên một ít bơ.
• Tiếp theo, đặt tô pate lên nồi hấp và hấp cách thủy trong khoảng 20 – 30 phút. Quá trình hấp sẽ giúp pate đông lại.

Bước 5: Hoàn thành

Sau khi hấp, bạn có thể để pate nguội tự nhiên. Trong quá trình nguội, pate sẽ đông lại và bạn sẽ có nguyên liệu hoàn chỉnh cho món bánh mì thơm ngon.

Hoàn thiện ổ bánh mì

• Sử dụng dao rọc để mở một bên bánh mì, tách mảnh bánh mì.
• Quết một lớp pate ngay lên bề mặt bánh mì, tạo sự béo ngậy và thơm ngon.
• Thêm một lớp bơ lên trên lớp pate, tạo sự mềm mịn và thêm hương vị béo ngon.
• Xếp những lá rau thơm tươi ngon và lát dưa leo lên trên lớp bơ, tạo sự tươi mát và bổ sung màu sắc cho món bánh.
• Thêm một ít tương ớt để tạo độ cay và đậm đà cho bánh mì.
• Nếu bạn muốn tăng thêm đa dạng nguyên liệu, có thể thêm thịt nướng, miếng chả, hay chà bông lên trên lớp pate và bơ.
• Bây giờ, bạn có thể thưởng thức món bánh mì thơm ngon và độc đáo mà bạn đã tạo ra.

Bên cạnh bánh mì pate đơn thuần, bạn còn có thể tham khảo cách làm bánh mì pate trứng, bánh mì pate xúc xích…Bánh mì cũng có thể thay bằng bánh mì que để thay đổi khẩu vị, cách làm bánh mì que pate không có gì thay đổi nhiều, tùy vào sở thích để bạn lựa chọn. Sau khi hoàn thiện món bánh mì “quốc dân” của Việt Nam này, hãy chia sẻ kết quả với chúng tôi nhé.

Bánh mì pate bao nhiêu calo?

Số calo trong một miếng bánh mì pate có thể thay đổi dựa vào kích thước và thành phần cụ thể của bánh mì và pate. Tuy nhiên, để bạn có một ý thức tổng quan, thông thường một miếng bánh mì pate trung bình có thể chứa khoảng từ 150 đến 300 calo.

Kinh doanh bánh mì pate bằng xe đẩy bán bánh mì

Kinh doanh bánh mì pate bằng xe đẩy bán bánh mì là một ý tưởng thú vị và tiềm năng để khởi đầu một doanh nghiệp ẩm thực độc đáo. Vậy mua xe đẩy ở đâu? Địa chỉ mua uy tín, chất lượng? Giá xe bánh mì bao nhiêu?

Hãy tham khảo mẫu xe bánh mì của Xebanhangtop1.vn:

Xe bánh mì của Xebanhangtop1.vn luôn nhận được sự đánh giá cao từ người tiêu dùng nhờ vào khả năng tối ưu về nhiều phương diện. Đặc biệt, điểm nổi bật nhất là hình thức siêu bắt trend và chất lượng vượt trội, khiến người tiêu dùng tin tưởng và yêu thích sản phẩm.

Sự đánh giá tích cực không chỉ dừng lại ở hình thức và chất lượng, mà còn ở mức giá cực hời so với giá trị thực tế của xe bánh mì. Với mức giá chỉ từ 6,5 triệu đồng, bạn đã có thể sở hữu ngay một chiếc xe cực đáng tiền với nhiều lựa chọn kích thước và tính năng khác nhau.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Xebanhangtop1.vn – địa chỉ uy tín và chất lượng hàng đầu chuyên sản xuất và cung cấp các dòng xe lưu động bán hàng trên toàn quốc