CÁCH LÀM TRÀ DÂU THƠM NGON “CHÁY ORDER”

Trà dâu tây đã trở thành một lựa chọn phổ biến trong các quán trà và quán cà phê, cũng như được ưa chuộng làm thức uống tươi mát trong các buổi tiệc, họp mặt và dịp lễ. Món trà dâu tây đem lại cảm giác tươi mới và thư giãn, làm cho người thưởng thức cảm thấy thoải mái và vui vẻ. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn cách pha trà dâu tươi đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon.

Kinh doanh trà dâu “hái ra tiền” mỗi ngày như thế nào?

Trà dâu là một loại thức uống phổ biến, giá rẻ và hấp dẫn, và nhiều người kinh doanh trong lĩnh vực này có thể đạt được doanh thu và lợi nhuận “siêu khủng” mỗi tháng. Nhờ vào giá thành thấp, việc tận dụng vỉa hè và đáp ứng nhu cầu giải khát của giới trẻ, ngành kinh doanh trà dâu đang trở thành một “vốn một lời bốn” cho các chủ quán.

Chị Thủy, một chủ quán trà dâu trên phố Đào Duy Từ, chia sẻ rằng trong ngày cao điểm, cô bán được hơn 200 cốc, ngày thấp nhất cũng bán được 80 cốc, trung bình khoảng 140 cốc mỗi ngày. Với giá từ 20.000-25.000 đồng mỗi cốc, chị có thể thu nhập từ 1,4-2,1 triệu đồng/ngày và từ 40-60 triệu đồng mỗi tháng.

Cũng trên phố Đào Duy Từ, anh H, chủ một quán trà dâu, tiết lộ rằng quán của anh có lãi, và vào những ngày nắng nóng, số lượng cốc trà dâu bán ra có thể lên đến 1.000 cốc. Tính toán lãi lỗ, mỗi ngày anh có thể kiếm được từ 8-10 triệu đồng và khoảng 100 triệu đồng mỗi tháng.

Để pha 100 cốc trà dâu, chủ tiệm cần chi tiêu khoảng 70.000 đồng cho nửa cân chè loại ngon, 46.000 đồng cho 2 kg đường, và 200.000 đồng cho 2 kg dâu (khoảng 40 quả cỡ trung bình). Sau khi trừ các chi phí này (tổng cộng khoảng 300.000 đồng), chủ tiệm có thể kiếm được khoảng 630.000 đồng từ 100 cốc trà dâu. Với số lượng hàng nghìn cốc trà bán ra mỗi ngày, doanh thu của chủ kinh doanh có thể lên đến ít nhất 5 triệu đồng/ngày.

Tuy nhiên, điều quan trọng là chủ quán cần duy trì chất lượng sản phẩm, quản lý tốt kinh doanh, và luôn lắng nghe và đáp ứng nhu cầu của khách hàng để duy trì sự thành công trong lĩnh vực kinh doanh trà dâu.

Nguyên liệu làm trà dâu

Nguyên liệu:

• 700g dâu tây tươi
• 400g đường cát
• 20g trà nhài (hoặc loại trà yêu thích của bạn)
• 500ml nước sôi
• Chanh tươi
• Đá viên

Dụng cụ:

• Bình pha trà
• Ly thủy tinh
• Bình lắc

Cách làm trà dâu tây

Ngâm dâu

• Chọn mua dâu tây: Chọn những quả dâu có màu đỏ tươi, mọng nước, cuống lá còn nguyên và xanh, không bị dập úng. Quả dâu chín cây sẽ có mùi thơm đặc trưng hơn.
• Ngâm dâu: Sau khi mua về, ngâm dâu trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và sâu bệnh. Sau đó, rửa lại dâu nhiều lần với nước cho đến khi thật sạch.
• Chuẩn bị dâu: Khi dâu đã ráo nước sau khi rửa, dùng dao cắt bỏ cuống và chia dâu làm đôi hoặc cắt thành những lát mỏng nếu quả dâu có kích thước lớn.
• Trộn đường: Trong một tô lớn, trộn đều dâu với 400g đường cát. Sau đó, đậy kín tô và để dâu ngâm trong đường từ 3-4 tiếng cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy vào mức độ ngọt của dâu.

Ủ trà

Ủ trà là bước quan trọng để trà có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể để ủ trà:

• Rửa trà: Trước khi ủ trà, bạn nên rửa trà để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, giúp thức uống đảm bảo chất lượng. Để rửa trà, cho 20g trà vào bình thủy tinh, sau đó rót nước nóng vào bình, ngập hoàn toàn lá trà. Sử dụng muỗng khuấy đều để trà ngấm nước sôi và sau đó nhanh chóng đổ bỏ phần nước rửa này. Lưu ý rằng không nên để trà ngâm quá lâu, chỉ cần trà đủ ngấm nước là được.
• Ủ trà: Sau khi đã rửa trà, tiếp theo là ủ trà. Đổ 500ml nước nóng vào bình trà đã có trà, sau đó đậy kín bình để trà ủ trong khoảng 10 – 15 phút. Thời gian ủ có thể thay đổi tùy vào mức độ đậm nhạt của trà mà bạn mong muốn.

Chế biến dâu và chanh

Dâu sau khi ngâm thì cho vào nồi và thêm 1 lít nước lọc trước khi đặt lên bếp để nấu. Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa nhỏ và đun thêm 10 phút nữa trước khi tắt bếp. Sau đó, hỗn hợp dâu được lọc qua rây để loại bỏ xác và thu lấy nước dâu.

Thêm vào đó, bạn chuẩn bị thêm 200g dâu tây tươi để trang trí. Phần dâu này sau khi rửa sạch có thể được cắt thành tứ hoặc lát mỏng tùy ý. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng chày dầm nhẹ để dâu tây tiết ra nước cốt chua ngọt, sau đó dùng nước cốt này để pha trà, mang lại hương vị thơm ngon và ngọt ngào.

Với chanh tươi, bạn cần rửa sạch trước khi vắt lấy nước cốt và loại bỏ hạt để sử dụng làm nguyên liệu cho món tráng miệng.

Hoàn thành món trà dâu

Trong một bình lắc hoặc bình pha trà, đổ lần lượt 120ml nước dâu, 50ml nước cốt trà (hoặc trà nhài đã pha trước đó), 20ml nước đường và 10ml nước cốt chanh vào. Thêm một số đá viên vào bình.

Lắc mạnh và nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, làm cho món trà có hương vị đặc biệt và hấp dẫn.

Sau khi đã khuấy đều, rót hỗn hợp trà dâu vào ly.

Cho dâu tươi lên trên món trà và trang trí thêm với lá bạc hà để làm cho thức uống thêm hấp dẫn và bắt mắt. Bạn có thể thưởng thức món trà dâu tươi mát ngay lập tức hoặc thêm đá lát vào ly trà nếu muốn cảm nhận thêm mùi vị mát lạnh.

Trà dâu bao nhiêu calo?

Số calo trong trà dâu phụ thuộc vào nguyên liệu và tỉ lệ các thành phần trong món trà. Dưới đây là một ước tính số calo thông thường:

• Dâu tươi: Khoảng 49 calo cho 100g dâu tươi.
• Nước đường: Khoảng 387 calo cho 100g nước đường.
• Nước cốt trà (không đường): Khoảng 1 calo cho 100ml nước cốt trà.
• Nước cốt chanh: Khoảng 29 calo cho 100ml nước cốt chanh.

Vì vậy, nếu bạn pha một ly trà với 120ml nước dâu, 20ml nước đường, 50ml nước cốt trà và 10ml nước cốt chanh, ước tính tổng số calo sẽ là ≈ 139 calo.

Mua xe trà dâu chất lượng, giá rẻ tại Xebanhangtop1.vn

Xebanhangtop1.vn là một đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực gia công và thiết kế xe trà dâu tại Việt Nam. Không chỉ sử dụng chất liệu và công nghệ hiện đại để tạo ra các phương tiện kinh doanh chất lượng cao, Xebanhangtop1.vn còn chuyên thiết kế xe theo yêu cầu của khách hàng. Điều này giúp khách hàng sở hữu một mẫu xe (như xe trà sữa, xe cà phê, xe nước ép…) theo ý muốn và vẫn đáp ứng tốt các yêu cầu khi vận hành và sử dụng.

Xebanhangtop1.vn đảm bảo mọi thứ đều rõ ràng, từ giới thiệu sản phẩm, chính sách đổi trả đến quy trình giao hàng. Xebanhangtop1.vn luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu và luôn tìm mọi cơ hội để đưa ra mức giá hợp lý nhất cho khách hàng. Điều này là một trong những lý do quan trọng khi hàng nghìn chiếc xe đẩy Xebanhangtop1.vn được bán ra và đến tay người tiêu dùng mỗi năm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Xebanhangtop1.vn – địa chỉ uy tín và chất lượng hàng đầu chuyên sản xuất và cung cấp các dòng xe lưu động bán hàng trên toàn quốc