Cách Làm Bánh Mì Heo Quay Giòn Tan Thơm Ngon Mê Ly

Bánh mì heo quay là món ăn rất quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Nhưng để làm được bánh mì heo quay chuẩn vị thơm ngon thì không phải ai cũng làm được. Với những bí quyết và hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn sẽ có cơ hội tự tay thực hiện món ăn ngon lành tại nhà, từ việc ướp thịt đến bí quyết nướng sao cho lớp vỏ thơm ngon và giòn tan. Đừng ngần ngại, hãy cùng Xebanhangtop1.vn vào bếp và khám phá cách làm bánh mì heo quay để thưởng thức hương vị thơm ngon mê ly ngay tại gia!

Cách làm bánh mì heo quay giòn thơm tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm bánh mì heo quay giòn tan thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300 gram thịt ba chỉ
• 4 ổ bánh mì giòn
• 1 quả dưa leo 
• Rau răm, hành ngò
• 500ml nước lọc
• Gia vị: Bột ngũ vị hương, muối tinh, dầu ăn, giấm, nước mắm, tiêu xay, …

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với thịt heo: bạn cần rửa sạch thịt bằng nước muối loãng từ 2 đến 3 lần. Việc này giúp loại bỏ mùi hôi không mong muốn. Sau khi rửa, hãy để thịt ráo nước. Tiếp theo, bạn khứa vài đường nhỏ lên phần da hoặc bì thịt heo. Điều này giúp gia vị thấm đều vào thịt.

Đối với rau răm, hành ngò: Nhặt bỏ phần rễ và chỉ lấy phần lá rau gọn. Sau đó, rửa sạch rau nhiều lần bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và cặn.

Đối với dưa leo: Ngâm dưa leo trong nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo nước. Sau khi ráo, dùng dao thái dưa leo thành những lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt

Chuẩn bị 1 cái bát, trộn đều các gia vị sau:

• 2 muỗng cà phê ngũ vị hương.
• 1 muỗng cà phê giấm.
• 2 muỗng cà phê đường.
• Nửa muỗng cà phê tiêu xay.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 1 canh nước mắm.

Đặt miếng thịt heo vào tô chứa gia vị. Xoa đều gia vị lên thịt, đảm bảo các mặt của thịt được bao phủ đều bởi hỗn hợp gia vị.

Sau khi xoa gia vị, để thịt ướp trong tô trong khoảng 30 phút. Điều này cho phép thịt hấp thụ hương vị từ các gia vị, làm cho thịt thơm ngon và ngon miệng hơn.

Bước 3: Quay thịt

*Quay thịt bằng lò vi sóng

Bạn làm nóng lò vi sóng. Lót giấy thấm dầu vào đĩa bên dưới, quay thịt với 200 độ C trong 60 phút.

*Quay heo bằng chảo dầu truyền thống

Bạn chảo lên bếp đổ dầu ăn vào đun nóng già dầu ăn, thả thịt heo vào và quay vàng đều 2 mặt. Lưu ý khi quay thịt heo bạn nhớ cho dầu ăn ngập miếng thịt và vặn nhỏ lửa chiên từ từ để thịt chín đều, mềm mà vẫn vàng óng, không bị cháy xén.

*Quay heo bằng nồi chiên không dầu

Bạn cần làm nóng nồi chiên trước khi đặt thịt vào. Đặt miếng thịt heo lên khay nướng của nồi chiên. Đặt nhiệt độ khoảng 180-200°C và thời gian nướng từ 30 đến 40 phút, tùy theo kích thước của miếng thịt. Trong quá trình nướng, có thể lật thịt một lần để thịt nướng đều và vỏ da được giòn hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Dùng dao xẻ dọc hông bánh mì, xếp thịt heo, dưa leo, rau răm đã thái vào và rưới nước sốt đã làm. Bạn có thể cho thêm tương cà, tương ớt ăn kèm. Như vậy, bạn đã tạo ra một món bánh mì heo quay hấp dẫn, với vỏ giòn, thịt ngon và hương vị đa dạng từ dưa leo và rau răm. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn gây ấn tượng và đáp ứng được sự mong đợi của bất kỳ thực khách nào.

Hướng dẫn làm nước sốt bánh mì thịt heo quay ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cà chua
• Tỏi, hành khô
• Dầu ăn, dầu hào, đường, mắm, muối, hạt tiêu

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Cà chua bạn cũng rửa sạch bằng nước, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu nước sốt

• Khi chảo đã nóng, thêm một ít dầu ăn và đun nhỏ lửa cho đến khi dầu sôi. Sau đó, thêm hành và tỏi vào chảo, xào đều cho đến khi hương thơm của hành và tỏi lan tỏa, mất khoảng 2 phút.
• Tiếp theo, thêm cà chua đã cắt nhỏ vào chảo và tiếp tục xào nhẹ.
• Cho một chút nước mắm và dầu hào vào chảo. Dầu hào sẽ làm cho nước sốt có màu sắc hấp dẫn và gia vị đậm đà.
• Khi cà chua đã nát và đã được xào chín, thêm 200ml nước lọc vào chảo và đun.
• Khi nước sốt bắt đầu sặc sỡ và dần trở thành hỗn hợp đặc đặc, bạn nêm thêm đường và muối để điều chỉnh vị ngọt và mặn cho phù hợp. Sau khi nêm gia vị, bạn có thể tắt bếp.

Cách bảo quản

Nước sốt bánh mì sẽ bảo quản từ 3 – 5 ngày nếu bạn để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn bạn chỉ cần đun sơ khoảng 2 phút là đã có thể ăn được. 

Bánh mì heo quay bao nhiêu calo?

Lượng calo trong một chiếc bánh mì heo quay có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của chiếc bánh mì, loại thịt heo và cách nấu nướng. Tuy nhiên, để cung cấp một con số tham khảo, một chiếc bánh mì heo quay trung bình có thể chứa khoảng 250-350 calo.

Bí quyết kinh doanh bánh mì heo quay đắt hàng

Khi nhìn vào con số lãi từ hoạt động kinh doanh bánh mì, bạn có thể sẽ ngạc nhiên bởi mức độ hấp dẫn của nó. Dẫu vỏ bánh mì nhỏ bé, nhưng phải tính đến các khoản chi phí, lợi nhuận có thể tăng lên gấp đôi, thậm chí gấp 4-5 lần số vốn ban đầu chỉ sau một tháng kinh doanh.

Không chỉ vậy, ngay cả khi bạn chỉ có ít vốn và không có khả năng thuê mặt bằng, bạn vẫn có cơ hội thành công với việc kinh doanh bánh mì. Chỉ cần một chiếc xe bánh mì di động và đầu tư dưới 20 triệu đồng, bạn đã có thể bắt đầu kinh doanh một cách hiệu quả.

Xebanhangtop1.vn – Xưởng sản xuất xe bánh mì chất lượng số 1 

Nếu bạn đang chuẩn bị bước vào con đường kinh doanh này và cần mua xe đẩy để phục vụ việc bán hàng, hãy liên hệ ngay với Xebanhangtop1.vn. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng, bền bỉ và có giá cả cạnh tranh. Dưới đây là một số mẫu xe bánh mì mà chúng tôi cung cấp, bạn có thể tham khảo:

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Xebanhangtop1.vn – địa chỉ uy tín và chất lượng hàng đầu chuyên sản xuất và cung cấp các dòng xe lưu động bán hàng trên toàn quốc